大人の鉄板 鉄板 大 蓋つき

キャッチフレーズは、「重い。でも、だから旨い」

食材の魅力を最大限に引き出す
大人のための、大人の鉄板。
鉄板大は食卓で鉄板を囲んで集う。みんなで楽しめる大きさです。

「大人の鉄板」シリーズはなんと厚さ4.5mmの極厚鉄板。一般的なフライパンは板厚1.6mm程度なので3倍もの厚みになります。この厚さを保ったままフチを大きく立ち上げ、焼き面積を最大限に広げています。隅々までタップリと熱を蓄え、食材に熱を均一に伝えることができるのでお肉の本来の旨みを引き出します。

Made in 燕三条.
金属や刃物などのモノづくりで有名な新潟県燕三条にて熟練の職人さんが1点ずつ手作りした「プロ仕様」の鉄板です。

天然木仕様のハンドルは使い込むことで味わいが増していきます。傷んだ場合は簡単に交換できますので、一生モノとして末永くご愛用ください。

鉄板大は、持ちやすい両手ハンドルで持ち運び時の重たさを軽減。
甲高の蓋付きなので、魚介などを蒸し焼きにしつつ、空いたスペースで他の食材を焼くこともできます。
まるで高級鉄板焼き店のような見栄えに、みんなのテンションも上がることでしょう!

保温力が高いので、調理後はそのまま食卓へ。温かいままお召し上がりいただけます。
※調理後の鉄板は大変熱くなります。テーブル等に置く際は大きくて厚めの鍋敷きをご用意ください。

また、肉の聖地と呼ばれる銀座「マルティグラ」オーナシェフ和知徹氏が考案した大人の鉄板を使ったレシピ集(5レシピ)も同封。

プロの味をご自宅でも!


商品サイズ 約全長43×幅22×高さ5.5cm(焼き面:約幅29×奥行20cm 深さ約2cm)
原材料 本体:鉄(シリコン塗装)板厚4.5mm ハンドル:天然木(オイル仕上げ)
重量 約3.1kg
満水容量 約1.3L
ガス・IH両対応
日本製
※食器洗い乾燥機使用不可。
※サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
※通常より厚く重い鉄板を加工する為、材料表面に線のような跡が入りますが使用上には問題ありません。
※お届けまでのサビ防止のため、表面に「黒色酸化皮膜」処理と「シリコン塗装」を施しております。いずれも繰り返しの仕様により徐々に摩耗し銀色の地肌が露出してきますが、
使用上の問題はございません。

¥ 17,600

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